タイの地方料理クラス｜タイ教育・文化センター(ThaiTEC)、タイ語教室・タイ料理教室・カービング教室

タイの地方料理クラス
タイのさまざまな地域の、特色あるバラエティに富んだ料理を学びます。

9月

9月
29日(木) 13:00～16:30
- ヤム・プンプラー
  ยำพุงปลา
  タイ南部で使われる魚の塩辛「タイプラー」に、たくさんの生ハーブとココナッツミルクをまぜ、タマリンドやパームシュガーで味付けします。生野菜と一緒にいただきます。
- 豚バラ肉とサトー豆のクアクリン（クアクリン・ムーサームチャン・　サイ・サトー）
  คั่วกลิ้งหมูสามชั้นใส่สะตอ
  ターメリックや唐辛子をたたきつぶして作るクアクリンペーストと豚バラ肉、サトー豆を汁気なく炒めます。辛味の効いた味です。
この日程でご予約する

8,000円 (材料費・税込)
ヤム・プンプラー
ยำพุงปลา

豚バラ肉とサトー豆のクアクリン（クアクリン・ムーサームチャン・　サイ・サトー）
คั่วกลิ้งหมูสามชั้นใส่สะตอ

お問い合わせ

お気軽にお問い合わせ・ご相談ください！

お電話でのお問い合わせ

(下記の番号をタッチしてお電話できます) 03-3634-9993
受付時間 11:00～17:00(月曜／祝日は除く)

メールフォームでのお問い合わせ

お問い合わせフォーム

レッスンお申し込み

他のクラス予定の日程一覧

02月09日(木) 13:00 - 16:30
オススメタイ料理クラス
- エビ詰め豆腐のトムジュー（トム・ジュー・タオフー・ソートサイ・クン・ムーサッブ）
  エビと豚肉のミンチを詰めた豆腐を具としたトムジュー（あっさりしたタイ風クリアスープ）を作ります。
- 牛肉とタケノコのガパオ春雨炒め（パット・ガパオ・ノーマイドーン・ウンセン・ヌアウア）
  ผัดกะเพราหน่อไม้ดองวุ้นเส้นเนื้อวัว
  人気のガパオを春雨、牛肉、タケノコと一緒に炒めたスパイシーな料理。タケノコの「漬物」を使うので、独特の味と香りがガパオとあいまっておいしさを引き立てます。
- 鶏肉のにんにく黒こしょう揚げ（ガイ・トート・グラティアム・プリックタイダム）
  ไก่ทอดกระเทียมพริกไทยดำ
  黒こしょうとにんにくを効かせた鶏ムネ肉に、粉をつけて揚げます。
詳細を見る
02月12日(日) 13:00 - 16:00
ナムプリッククラス
- ナムプリック・パクチー
  น้ำพริกผักชี
  パクチーをふんだんに使った酸味のあるナムプリックです。一緒に入れる焼きエビが香ばしさを加えます。
- 鶏手羽から揚げのナムプラーソースがけ（ピークガイ・トート・ソース・ナムプラー）
  ปีกไก่ทอดซอสน้ำปลา
  下味をつけた鶏手羽をからっと揚げて、ナムプラーの香りが立つ甘辛い濃厚なソースをかけて仕上げます。
詳細を見る
02月26日(日) 13:00 - 16:00
ワンプレートタイ料理クラス
- クァイティアオ・センミー・クルック・ボーラーン（クァイティアオ・センミー・クルック・ボーラーン）
  ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่คลุกโบราณ
  ゆでたビーフンにしょうゆなどの調味料と唐辛子で味をつけ、豚肉団子を加えてまぜ合わせます。ゆで野菜と一緒にいただきます。
- タピオカとブラウンシュガーの寒天（ウン・サークー・ナムターンオーイ）
  วุ้นสาคูน้ำตาลอ้อย
  タピオカ、ココナッツミルク、ブラウンシュガーが入ったやさしい味の寒天です。
詳細を見る
04月01日(土) - 12月02日(土)

タイ料理中級コース

詳細を見る
05月14日(日) - 12月10日(日)

タイ料理基本コース

詳細を見る