ワンプレートタイ料理クラス

• ライスヌードルのカニ焼きそば（センチャン・パット・プー）
  เส้นจันทร์ผัดปู

  タイのチャンタブリー県名物のライスヌードルをワタリガニと一緒に甘辛く炒めます。

• カノム・ルームグルーン・ラーワー
  ขนมลืมกลืนลาวา

  緑豆粉を使ったやわらかくもちもちした食感のスイーツ。パンダンリーフが香る、名前の通り「飲み込むのを忘れるほど美味しい」タイ伝統菓子です。中にはココナッツクリームの塩味が甘さを引き立て、とろりとした濃厚な甘みとコクがあり、口の中でなめらかにとろけるのが特徴です。一口食べると、まるで溶け出すような「ラーワー（溶岩）」のような食感が楽しめます。